Wstępne wymagania wobec uczestników:

Szkolenie przeznaczone dla:

Kurs degustacji win został przygotowany z myślą o wszystkich, którzy rozpoczynają swoją przygodę z winami.

Jeżeli chcecie Państwo wiedzieć więcej o winach dla własnej przyjemności - kurs degustacji win jest dla Was!

Jeżeli na zadane pytanie: "czym to wino smakuje?", odpowiadacie Państwo: "coś czuję, ale nie potrafię tego opisać..." - zapraszamy na kurs degustacji win!

Program szkolenia:

Część I - teoria 

• Teoria degustacji
  Omawiamy kolejność degustacji oraz warunki w jakich powinna się odbywać
  
  
• Chemia wina 
  Krótkie omówienie substancji smakowych dzięki którym odczuwamy konkretny smak
  
  
• Fizjologia smaku 
  Wyjaśniamy jak działa mechanizmu odczuwania smaku, ćwiczenia z próbkami zapachowymi i smakowymi
  
  
• Temperatury podania wina 
  W jakiej temperaturze podać jakie wino - od czego ona zależy i jak sobie radzić z temperaturą w warunkach domowych.
  
  
• Jakość wina 
  W jaki sposób rozpoznać wino dobre. Zasady oficjalne a jakość realna.

 


Cześć II - panel degustacyjny

• degustacja win białych (3 wina)
• degustacja win czerwonych (4 wina)

Cele szkolenia:

W sposób łatwy i przystępny opowiadamy o podstawowych zagadnieniach związanych z testowaniem wina. Spotkanie ma formę warsztatu, pierwsza część wprowadza teoretycznie w temat, druga część pozwala na potwierdzenie w praktyce nowych wiadomości. Po tym krótkim szkoleniu będziecie Państwo w stanie rozpoznać wino, które Wam smakuje i uzasadnicie to profesjonalnym językiem degustatora. Uczestnicy otrzymują pamiątkowy certyfikat uczestnictwa w Kursie Degustacji Win.

Cena obejmuje:

Egzamin:

Forma szkolenia:

Liczba uczestników:

Trenerzy:

Kurs opracował i prowadzi Michał Jancik

Dodatkowe informacje:

Zajęcia odbywają się w godzinach 10-18. Kurs Degustacji Win stanowi również formę doskonalenia umiejętności po Kursie Sommelierskim. Absolwenci Kursu Sommelierskiego GSS mogą liczyć na specjalny rabat - 20%! Każdą edycję Kursu Degustacji Win prowadzimy na innych winach.